ЗАКУСОЧНЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ЗАКУСОЧНЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Необычная селедка под шубой

Необычная селёдка под шубой

Каждая женщина может сделать из ничего...

скандал, шляпку, ну и конечно же салат. На авторство не претендую, но сделан салат был чисто случайно из "того, что было" и тут же стал любимым у всей семьи.

Итак. половина вареной куриной грудки, 1 яйцо, 6-8 маслин нарезанных кружочками, 8-10 шт разрезанных пополам помидор черри, немного зеленого салата и укропа перемешиваем с небольшим количеством майонеза (чтоб чуть "промочилось"). Затем добавляем пачку сухарей со вкусом икры. перемешиваем, разравниваем поверхность и сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Украшаем икрой (3-4 чайные ложки) и парочкой порезанных маслин.

Дамский салат

Рецепт наших дачников. Очень вкусно.
Морковь свежая (на терке или мелкой соломкой),
курага,
яблоки,
апельсины или мандарины,
изюм,
это обязательные ингридиенты,
а остальное добавляем по вкусу: груши, персики, можно и компота, киви.
Заправлять сметаной взбитой с сахаром, и рубленные грецкие орехи для хрускости.
Пропорции примерно одинаковые, но как правило моркови немного больше для жидкости, а потом чем больше компонентов тем меньше количество каждого.

Икра кабачково-баклажанная

Скажу честно, это мой собственный рецепт, выстраданный годами, на котором я набила руку так, что могу готовить закрытими глазами. Свекр, ненавидящий кабачки, ест эту икру - именно в моем исполнении - за обе щеки. А все началось лет 18 назад, когда выяснилось, что муж обожает кабачки, в любом варианте. Сначала это было чисто кабачковая икра, потом не хватило кабачка, я добавила баклажан и стало еще более любимым блюдом. Собственно говоря, если добавить 1 кабачок и убрать баклажан, будет не менее вкусная просто кабачковая икра. Пробовала добавть чесночка - не прижилось.
Еще чем мне нравится этот рецепт, то что все резать надо пока жарится предыдущее.

Рататуй

Рецепт подсмотрен когда-то у Юлии Высоцкой, слегка переделан и очень любим как дома, так и гостями.