понедельник, 22 августа 2016 г.

Румяные блинчики на сметане

Ингредиенты для "Румяные блинчики на сметане":


Рецепт "Румяные блинчики на сметане":
Румяные блинчики на сметане ингредиенты2 яйца взбить венчиком

Румяные блинчики на сметане ингредиентыВ яйца добавить 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сахара, щепотку соли и все перемешать

Румяные блинчики на сметане ингредиентыВ полученную массу влить 2,5 стак. воды

Румяные блинчики на сметане ингредиентыТеперь 2 стак. просеянной муки и 1 ст. л. растительного масла. Все перемешать до исчезновения комочков

Румяные блинчики на сметане ингредиентыТесто готово! Можно выпекать блины. И кто сказал, что первый блин комом?

Румяные блинчики на сметане ингредиентыМожно кушать! Заходите на ча

http://www.povarenok.ru/recipes/show/55349/

Пышные мягкие вафли

Венские вафли
Ингредиенты для "Венские вафли":

Аджика из слив на зиму

Аджика из слив на зиму 

Сливы — 2 Килограмм
Чеснок — 200 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Перец чили — 3-4 Штук
Томатная паста — 2 Ст. ложка
Соль — 2 Ст. ложка 

Приготовление: 

1. Сливы хорошо моем, удаляем все косточки и веточки. Чеснок чистим и делим на зубчики. Из перца, если не хотите слишком острую аджику, удалите белые семечки.
2. Измельчим в мясорубке или блендере чеснок, сливы и перец. Тщательно смешаем.
3. Теперь добавим сахар, соль, томатную пасту. Перемешаем, и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, держим 20 минут, постоянно помешивая.
4. Перекладываем в заранее подготовленные баночки, и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле.
5. Потом переносим в погреб или подвал. Или храним в холодильнике. Всем удачи!

понедельник, 23 июня 2014 г.

Куринные тефтели в сливочном соусе

Куринные тефтели в сливочном соусе
Готовила их с зеленью для себя и без неё для детей. Минимум затрат времени, зато результат очень вкусный!
Мой результат. Далее фото автора рецепта.


воскресенье, 4 мая 2014 г.

Французские булочки

Французские булочки.
 

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное". 

Размораживаем его в холодильнике. Заранее. 
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" . Ну, тут я поступила патриотично: испанский "Карлос I".  И не на ночь замочила, а побрызгала прилично на изюм и оставила на час где=то.
Изюма около 200 г. Я брала 100 гр изюма и грамм 50 шоколада горького



Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца. 
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем. Остатки крема дети тут же съели, обозвав "сладкой кашей" :D 



Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями. Я просто на крупной терке натерла горький шоколад), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. 



Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска. 
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить. Я была настолько ленива, что не делала.