Сколько вешать в граммах

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане

Плов

Вообще если честно, мечтаю попробовать настоящий плов, узбекский. Именно с ИХ мясом, приправами, рисом и т.п. Но увы...


на 1 кг мяса (баранина (на фото), свинина, говядина, курица)
5-6 шт больших морковок (нарезать соломкой)
4-5 больших луковиц (нарезать тонкими полукольцами)
1,5 стакана (400 гр) пропаренного длиннозерного риса (он такого желтенького цвета)
Приправу для плова
Много подсолнечного масла
Соль
Чеснок, не менее 1 головки (чистим попку, снимаем 1 слой одежки и целиковую оставляем)
Казан (ну это не обязательно, но желательно)

Калитки от Звезды

Калитки -это это карельские пирожки с картошкой, супер-пупер бюджетное блюдо....

Рецепт и фото Товарища Звезды.

Торт Наполеон

Рецепт старый, еще совестских времен (да, я такая старая )

Тарталетки

или "Гость на пороге - 2"

Котлеты мясные

Говорят, что вкусные, не знаю. Итак:
300 гр свинины
Говорят, что вкусные, не знаю. Итак:
300 гр свинины
300 гр говядины или телятины
грамм 100 сала
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
1 большая картофелина
ломтика 3-4 белого хлеба замочить в молоке (или воде)
1 яйцо
Соль, перец

Все через мясорубку, добавляем яйцо, если получается "тугая масса" немного добавляешь воды, солишь перчишь. Я обжариваю с двух сторон на среднем огне, потом обжариваю еще одну луковицу на сковороде и складываю в кастрюльке и еще минут 15 тушу. Можно и без обжарки.

Оладьи из кабачков

Скажем так: я делаю следующим образом:
На крупной терке натираю мякоть кабачка (ну грамм 500 мякоти или 2 небольших молоденьких). Отжимаю полученную массу, но не сильно и воду сливаю. Туда кидаю 2 яйца, соль, 1\2 разрыхлителя и 1 ст. ложку сахара. И постепенно размешивая, добавляю муку, чтоб до консистенции густой сметаны. Это ложек 5-6 не больше.
Жарю на среднем огне под крышкой до золотистой корочки. Кушать лучше со смятаной
ЗЫ Еще в тесто можно добавить мелконарубленную зелень.